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          鵝蛋菌的價格多少錢一斤?發展前景怎樣?

          發布時間:2020-05-12 16:58:03   來源:黔農網   標簽:農業,致富項目,農業項目,行情
          內容提要: 在農村長大的朋友估計都有采過蘑菇的經歷,山里的松傘蘑用來炒肉吃味道還是很鮮嫩的。有些蘑菇我們并不常見

          在農村長大的朋友估計都有采過蘑菇的經歷,山里的松傘蘑用來炒肉吃味道還是很鮮嫩的。有些蘑菇我們并不常見,比如鵝蛋菌,它是一種珍稀野生食用菌,原產地在歐洲南部、北非地區,現在我國的河北、內蒙古、黑龍江、江蘇、安徽、福建、湖南等地區均有分布。鵝蛋菌看起來似鵝蛋黃,吃起來口感也如蛋黃般可口,肉質細膩,同時這種蘑菇的營養價值極高,含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種的礦物質和脂肪酸等,素有“凱撒磨菇”之稱,市場上價格較高,品質好些的賣到了75元一斤,只是目前這種蘑菇還未研究出人工栽培技術,但發展前景還是不錯的,接下來小編就給大家詳細介紹下鵝蛋菌。

          一、鵝蛋菌的特點

          鵝蛋菌,因為外形似鵝蛋而得名,它的顏色和味道都如蛋黃一樣的可口,是一種很珍貴的食用菌,不但鮮味美、肉質細嫩,營養也很豐富。據記載,羅馬帝國愷撒大帝最喜食此菌,故有愷撒蘑菇之稱。鵝蛋菌的真名叫橙蓋鵝膏菌,又叫做黃羅傘、黃鵝蛋菌(四川)等,橙蓋鵝膏菌,子實體大型,菌蓋為突出的橙色,夏秋季節里,在林中地上散生或是單生。

          二、鵝蛋菌的營養價值

          鵝蛋菌的營養極高,有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及多種的礦物質和脂肪酸等。鵝蛋菌的體內還含有多種活性物質酶,這些對身體健康而言,是一種很有益的野生菌類,經常食用能夠補充各種營養,還能夠有效的提高身體免疫力。

          三、鵝蛋菌的功效作用

          人常吃鵝蛋菌能夠提高自身免疫力,還有防寒的功效;兒童經常食用鵝蛋菌,能夠增長智力發育,而且還可以增強記憶力,有助于身體的生長發育;女性多吃鵝蛋菌,有美容養顏,排毒瘦身的功效;中年人食用鵝蛋菌,有強身健體的功效。可看出鵝蛋菌適合各個階段的人食用,且有很不錯的功效與作用。

          四、鵝蛋菌的發展前景

          如今人們越來越重視食品的營養與健康了,像鵝蛋菌這種營養價值極高,適合各階段人食用的菌類,可說是現在市場上的“香餑餑”。此外,鵝蛋菌的肉質細膩,香郁可口,讓不少消費者甚是喜愛,市場上可說處于供不應求的狀態,至今,鵝蛋菌還未有人工栽培,但就目前情況來說,它還是很有發展前景的。

          五、鵝蛋菌的價格多少錢一斤?

          現在市場上的鵝蛋菌價格會因品質與產地不同而有所差異,目前鮮貨的價格大概在60元—75元一斤,干貨一般要兩三百元一斤,價格上還是比較昂貴的。(此價格僅供大家參考)

          六、鵝蛋菌為什么尚未人工栽培?

          鵝蛋菌是眾多野生食用菌類中的珍稀品種,因為對于生長環境要求非常的嚴格苛刻,所以目前是不可以進行人工栽培種植的,但一旦栽培技術研究成功,這將是一個很有市場潛力的栽培項目。

          現在蘑菇的品種是越來越多,但像鵝蛋菌這種蘑菇在市場上還是比較少見的,因無法人工栽培,主要源于野生,產量也不高,只能人工去山上采摘,所以價格上還是比較高的,但它的營養也十分豐富,適合各年齡階段的人食用,能補充對應的營養,還是有不少人買著吃的。鵝蛋菌吃起來還有蛋黃的味道,不過又有蘑菇的鮮嫩感,吃起來甚是美味,它和葷素搭配食用,無論是蒸、燉、燒、鹵的味道都是很不錯的,不知道大家是否有吃過呢?覺得味道怎樣?歡迎大家在下方評論點贊!

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          部分專業知識轉自網絡

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