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          刺梨怎么吃?

          發布時間:2015-10-20 22:03:20   來源:互聯網   標簽:刺梨怎么吃
          內容提要: 刺梨是有刺的梨子嗎?相信很多人一聽這個名字就會這樣想,刺梨確實是有刺的,但是人家可不是梨子,而是一種生長在貴州云南等西南山區的野生植物果實,可以食用,那么刺梨應該怎么吃呢?下面我們就一起來看一看吧!

          刺梨怎么吃

          刺梨是有刺的梨子嗎?相信很多人一聽這個名字就會這樣想,刺梨確實是有刺的,但是人家可不是梨子,而是一種生長在貴州云南等西南山區的野生植物果實,可以食用,那么刺梨應該怎么吃呢?下面我們就一起來看一看吧!

          刺梨冰粥

          刺梨冰粥

          【材料】刺梨300克,粳米100克,冰糖30克。

          【做法】①將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。②把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥。③把粥放入冰箱內冷凍即可。

          【功效】清熱解毒、消食和胃。

          玉米刺梨粥

          玉米刺梨粥

          【材料】玉米(鮮)30克,粳米60克,刺梨15克。

          【做法】①將玉米洗凈,刺梨去皮,洗凈,切片,粳米洗凈。②把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可,隨量食用。

          【功效】補中健脾、開胃消食,但冠心病、高血壓病、高脂血癥屬脾虛、癥見食欲不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫、胃熱泛酸者不宜食用。

          刺梨泡水

          刺梨泡水

          【材料】刺梨干、水。

          【做法】①刺梨干泡水最適宜的水溫是70攝氏度,因為刺梨干是富含維C,用沸水泡的話會破壞維C,這樣就達不到我們想要的保健效果了。②第一次的水充至杯子的1/3處,搖晃幾下然后倒掉水。③然后用熱水充至80%滿,蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨干果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質。④然后開蓋就可以飲用了,之后直接續水即可,不需刻意再蓋蓋了,直至刺梨不在釋放出營養物質。

          刺梨泡酒

          刺梨泡酒

          【材料】刺梨干、白酒。

          【做法】①準備1斤刺梨和1斤白酒。②將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,兩者按照1:1的比例混合。③封壇保存3個月,拿出來即可飲用。④開壇時要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用濾紙過濾才能喝。

          部分專業知識轉自網絡

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